天然とんこつラーメン専門店 一蘭 名古屋当地店■名古屋市港区

名古屋市港区の東海通沿、当知3丁目付近に通る度に待ちが出てるラーメン屋があったので、早速行ってみた。

どうやらチェーン店かFC店みたいなんです。
まずは券売機にて、ラーメンの種類を選択する。

そして、この店の特徴の一つの『味集中カウンター』と言って真横が全て衝立によって視界が遮られた投票所の様に一人一人のスペースで仕切られた客席にて、下の紙にて詳細をオーダー。
注文した後は目の前の暖簾すら下がり、店員との空間さえもシャットアウト。
余計な情報に惑わされずラーメンを堪能出来る代わりに店員とのコミュニケーションを求める人とは物足りないであろう。
替え玉、茹でからやらスープの濃さやらカスタマイズ出来るらしいのですが、初心者にはよくわからないので、とりあえず固めにしてもらいました。

ラーメン790円
スープはサラサラでコクは少なめ、麺は到着した時は確かに固め(元々細い麺なので、固めが感じにくい)細麺とサラサラ豚骨スープのコンビは軽い感じの豚骨で、あの背脂たっぷりのコッテリ感の愛好家にとっては少々物足りない・・・。
天然かどうかも実感しにくいし。
アッサリ豚骨が好きな方にはピッタリです。
■ 天然とんこつラーメン専門店 一蘭■
愛知県名古屋市港区明正1-260
電話 052-383-9933
営業時間 10:00-23:00
年中無休
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